L’Escale Gruppmenyer 2023
Premium Meny
Rostade pilgrimsmusslor med champagnesås
Gravad oxfilé med smak av Nagu Gin och Nagu Greens mikrogrönsakskott
Köksmästarens ostsortiment
Lammkotletter, mörk schalottenlöksås och vitlök-potatisgratäng
Valrhona-chokladfondant med appelsin-ingefärasorbet
67 €
L’Escale Classic Meny
Vitlökssniglar och nygräddad batong
Pepparbiff av inhemsk nöt innerfilé, Ragnaud-cognacsås och vitlök-potatisgratäng
Créme brûlée, säsongens bär och rostad vitchoklad
53 €
Fiskmeny
L’Escales landgångsplanka av skärgårdsdelikatesser
Stekta abborrfiléer från skärgårdshavet, beurre blanc och Nagu potatis
Hallonpannacotta
54 €
Grillmeny
Trädgårdmästarens sallad och fikonvinaigrette
Black Angus Flank Steak, persiljasmör och lant pommes frites
Valrhona-chokladbrownie och hallonmousse
46 €
Vegetarisk meny
Ugnrostad blomkål och nötpurée
Tomat-mozzarellafyllda portobellosvamp och trädgårdmästarens sallad
L’Escales traditionella havre-äppelpaj med vaniljglass
38 €
Dessa priser gäller förhandsbeställningar för grupper av
minst 10 personer där alla deltagare väljer samma meny
Beställningar ska bekräftas senast 7 dygn i förväg